Fusilli med kronärtskockor

Name: Fusilli med kronärtskockor
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Fusilli pasta; efter smak Lök; 3 Hela kronärtskockor; 4 matskedar Olivolja; efter smak Vitlök; 200 g Passerade tomater; 4 matskedar Torrt vitt vin; efter smak Persilja; efter smak Citron; efter smak Salt

@tuduu

Kategori: Förrätter

En smakrik pastarätt med fusilli, färska kronärtskockor, lök och en härlig tomat- och vitvinssås. Perfekt för en smakrik och lätt middag.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 25 minMatlagning: 25 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Fusilli pasta400g
Lökefter smak
Hela kronärtskockor3
Olivolja4matskedar
Vitlökefter smak
Passerade tomater200g
Torrt vitt vin4matskedar
Persiljaefter smak
Citronefter smak
Saltefter smak

Köpbara produkter

Fusilli - hantverksmässig toskansk pasta 500g

1 produkt

kr 63,61

Rödlökspulver 30g

1 produkt

kr 167,40

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 246,64

Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

1 produkt

kr 166,28

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Skiva kronärtskockorna tunt och låt dem ligga i vatten med citronsaft i några minuter
STEG 2 AV 5
Fräs hackad vitlök och lök i oljan; tillsätt de avrunna kronärtskockorna, salta och låt koka i 10 minuter
STEG 3 AV 5
Häll i vinet, låt det avdunsta, tillsätt tomaterna och låt koka ytterligare 15 minuter
STEG 4 AV 5
Tillsätt hackad persilja och låt koka ytterligare 5 minuter
STEG 5 AV 5
Koka fusillin al dente, häll av och blanda med såsen

Tips

Skärbräda
Kniv
Stor stekpanna
Träslev
Rivjärn

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara rester i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar.

Mer information

Kronärtskockorna måste rengöras ordentligt innan de används i receptet.

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Förberedelse

STEG 1 AV 5

Skiva kronärtskockorna tunt och låt dem ligga i vatten med citronsaft i några minuter

STEG 2 AV 5

Fräs hackad vitlök och lök i oljan; tillsätt de avrunna kronärtskockorna, salta och låt koka i 10 minuter

STEG 3 AV 5

Häll i vinet, låt det avdunsta, tillsätt tomaterna och låt koka ytterligare 15 minuter

STEG 4 AV 5

Tillsätt hackad persilja och låt koka ytterligare 5 minuter

STEG 5 AV 5

Koka fusillin al dente, häll av och blanda med såsen

Analys

Varning

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)	188,49
Kolhydrater (g)	29,05
varav socker (g)	2,14
Fett (g)	5,1
varav mättat fett (g)	0,75
Proteiner (g)	6,22
Fiber (g)	2,69
Rea (g)	0,04