Fylld Kalv är en traditionell italiensk maträtt, bestående av en fyllning av gammalt brödsmulor, korv, kalvkött, rökt fläsk, hackad persilja och ägg, som fylls i kalv. Den tillagas sedan långsamt i ugnen med lök, potatis, salt och peppar.
Köp en öppnad kalvbröst
För fyllningen, hacka köttet och korven
I en stekpanna, bryn löken med fläsket och fyllningen, tillsätt brödsmulorna, persiljan, ägget, salt och peppar
Fyll kalvbröstet med blandningen och sy ihop
Lägg det i en ugnsform och strö över smält smör, små lökar och potatis
Låt det koka i 1 timme och 30 minuter
Stekpanna
Skål
Ugn
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Traditionell italiensk maträtt
Italia
| Energi (kcal) | 166,28 |
| Kolhydrater (g) | 9,75 |
| varav socker (g) | 0,91 |
| Fett (g) | 7,78 |
| varav mättat fett (g) | 3,06 |
| Proteiner (g) | 14,57 |
| Fiber (g) | 0,61 |
| Rea (g) | 0,11 |
