Fyllda Fritters

Förberedelse

1. STEG 1 AV 6

   Placera mjölet i en hög på en marmoryta, lös upp jästen i det ljumma vattnet och arbeta in mjölet genom att gradvis tillsätta vattnet med jästen och salta

2. STEG 2 AV 6

   När det har blivit en kompakt massa, forma små bollar av degen och kavla ut dem med en kavel till cirklar med en diameter på 5/6 cm och en tjocklek på 2 mm

3. STEG 3 AV 6

   Placera fyllningen på ena sidan av cirkeln och täck med den andra sidan av cirkeln, se till att kanterna möts och tryck ihop dem så att fyllningen inte kan rinna ut

4. STEG 4 AV 6

   Placera alla fritters på en kökshandduk på en varm plats i cirka 30 minuter

5. STEG 5 AV 6

   Vid det här laget, värm upp två fingrar olja i en bred och låg kastrull, när oljan är vid maximal temperatur, börja doppa fritters och låt dem bli gyllenbruna på båda sidor, var noga med att inte bränna dem

6. STEG 6 AV 6

   Låt dem sedan torka på hushållspapper och servera varma

Tips

• Stekpanna

• Sked

• Skål

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)