Fyllda Svamphattar är ett utsökt vegetariskt tillbehör, perfekt att servera med kötträtter eller njuta av på egen hand. Karljohansvamp fylls med en läcker blandning av hackad persilja, vitlök, bröd indränkt i mjölk, ägg, ströbröd och riven ost. Sedan bakas de i ugnen tills de är gyllene och krispiga. En enkel rätt att förbereda men med en oemotståndlig smak.
Rengör svamparna, ta bort stjälkarna och hacka dem
Stek dem i olja smaksatt med vitlöksklyftan som du kastar efter tjugo minuter
Ta bort dem, smaksätt med hackad persilja, blanda med brödsmulor blötlagda i mjölk och urkramade, två matskedar riven ost och ägget; salta och peppra
Fyll svamphattarna med blandningen, lägg dem i en smord ugnsform, strö över ströbröd och klickar av smör
Grädda i förvärmd ugn i cirka en halvtimme
Skål
Stekpanna
Ugn
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar
Vegetarisk rätt
Italia
| Energi (kcal) | 107,27 |
| Kolhydrater (g) | 12,23 |
| varav socker (g) | 2,76 |
| Fett (g) | 3,03 |
| varav mättat fett (g) | 1,23 |
| Proteiner (g) | 7,16 |
| Fiber (g) | 2,75 |
| Rea (g) | 0,2 |
