Fyllda Svampkåpor är en läcker vegetarisk sidorätt, perfekt att åtfölja kött eller njuta av på egen hand. Porcini-svamparna fylls med en läcker blandning av hackad persilja, vitlök, brödslantor som blötts i mjölk, ägg, brödsmulor och riven ost. De grillas sedan i ugnen tills de är gyllenbruna och krispiga. En enkel rätt att förbereda men med en oemotståndlig smak.
Rensa svamparna, ta bort stjälkarna och hacka dem
Koka dem i olja med ett vitlöksklyfta i tjugo minuter
Ta bort dem och krydda med hackad persilja, blanda med brödsmulor som blötts i mjölk och urvridits, två matskedar riven ost och ägget; salta och peppra
Fyll svampkycklingarna med blandningen, placera dem i en smord ugnsform, strö över brödsmulor och små klickar av smör
Grädda i förvärmd ugn i cirka trettio minuter
Skål
Panna
Ugn
Förvara i kylskåp i en tät behållare i högst 2 dagar
Vegetarisk rätt
Italy
| Energi (kcal) | 107,27 |
| Kolhydrater (g) | 12,23 |
| varav socker (g) | 2,76 |
| Fett (g) | 3,03 |
| varav mättat fett (g) | 1,23 |
| Proteiner (g) | 7,16 |
| Fiber (g) | 2,75 |
| Rea (g) | 0,2 |
