Fyllda tomater med ris är en smakrik och färgglad sidorätt, perfekt att servera under sommaren. Risfyllningen med vitlök, persilja och basilika passar perfekt med sötman från mogna tomater. En enkel rätt att förbereda men med en unik smak.
Tvätta tomaterna, ta bort toppen och töm dem, spara köttet och ta bort fröna
Var försiktig så att du inte skär i tomaternas skal med kniven under denna operation
Strö salt och peppar inuti tomaterna, droppa lätt med 1 matsked olja och låt dem vila
Blanda i en skål persilja, oregano och basilika, hela krossade vitlöken, det sparade tomatköttet och 2 matskedar olja
Låt smakerna blandas i minst en halvtimme; ta sedan bort vitlöken och tillsätt det råa riset
Fyll tomaterna med den erhållna blandningen och stäng dem med deras toppar
Placera dem i en liten form tillsammans med potatisen skuren i bitar och krydda med 2 matskedar olja, salt och peppar
Droppa med 2 matskedar olja och sätt in i varm ugn vid 200 grader i cirka 1 timme
Kastrull
Skärbräda
Kniv
Italia
| Energi (kcal) | 127,38 |
| Kolhydrater (g) | 10,78 |
| varav socker (g) | 1,81 |
| Fett (g) | 8,53 |
| varav mättat fett (g) | 1,22 |
| Proteiner (g) | 1,67 |
| Fiber (g) | 1,68 |
