Fyllda zucchiniblommor är en läcker sidorätt typisk för det italienska köket. Zucchiniblommorna fylls med prosciutto crudo och mozzarella, paneras och friteras. De är krispiga utvändigt och mjuka invändigt. Njut av dem varma och oemotståndliga!
Ta bort stjälken och pistillen från zucchiniblommorna och var noga med att inte bryta dem
Skölj dem försiktigt och torka dem
Skär mozzarella i små tärningar och hacka prosciutto, blanda och krydda med salt och peppar
Lägg 1 matsked av blandningen i varje blomma
I en skål förbered en tjock smet med ljummet vatten och vitt mjöl, salta och doppa blommorna en i taget, som sedan ska friteras i het olja
Stekpanna
Skål
Gaffel
Italy
| Energi (kcal) | 274,25 |
| Kolhydrater (g) | 18,33 |
| varav socker (g) | 0,86 |
| Fett (g) | 14,18 |
| varav mättat fett (g) | 7,29 |
| Proteiner (g) | 19,1 |
| Fiber (g) | 0,55 |
| Rea (g) | 1,5 |
