Köttbullar alla Genovese är en smakrik och välsmakande rätt, typisk för det genovesiska köket. Tillagade med sojagranulat, hackat kött, torkade svampar och kryddade med riven Parmigiano, vitlök, persilja, mejram och muskotnöt, steks dessa köttbullar i krispig vegetabilisk olja. Perfekta att servera med färsk pasta eller att njuta för sig själva, Köttbullar alla Genovese kommer att vinna både vuxnas och barns smaklökar.
Förbered sojagranulaten, blötlägg brödsmulorna i mjölken och blanda sedan i köttet, ägget, Parmigiano, persilja och vitlök finhackade, de rehydrerade och hackade svamparna, mejram, salt och peppar.
Blanda allt ordentligt och forma köttbullarna, rulla dem i ströbrödet och fritera dem i oljan.
Kastrull
Stekpanna
Förvara Köttbullar alla Genovese i kylskåp i högst 2-3 dagar.
Köttbullar alla Genovese är en traditionell rätt från det genovesiska köket, rik på smaker och aromer.
Italy, Liguria
| Energi (kcal) | 335,6 |
| Kolhydrater (g) | 12,44 |
| varav socker (g) | 7,16 |
| Fett (g) | 15,59 |
| varav mättat fett (g) | 1,25 |
| Proteiner (g) | 33,02 |
| Fiber (g) | 6,76 |
| Rea (g) | 0,02 |
