Getkött med örter

Name: Getkött med örter
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Getkött i bitar; q.b. Lagerblad; q.b. Selleri; q.b. Vårlök; q.b. Morot; q.b. Persilja; q.b. Mejram; q.b. Timjan; q.b. Vitlök; q.b. Vinäger; q.b. Torrt vitt vin; q.b. Grönsaksbuljong; q.b. Extra jungfruolivolja; q.b. Salt; q.b. Peppar

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Getkött med örter är en smakrik rätt med getkött kryddat med en blandning av aromatiska örter och långsamt tillagat i ugnen. Denna rätt tillagas traditionellt i olika italienska regioner, såsom Toscana och Sardinien. De aromatiska örterna, som timjan, mejram och persilja, ger köttet en intensiv och doftande smak. Getkött med örter är perfekt för en speciell middag eller för att fira en viktig händelse.

Svårighetsgrad: Svår

Tillagningstid: 120 minMatlagning: 120 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Getkött i bitar1,000G
Lagerbladq.b.
Selleriq.b.
Vårlökq.b.
Morotq.b.
Persiljaq.b.
Mejramq.b.
Timjanq.b.
Vitlökq.b.
Vinägerq.b.
Torrt vitt vinq.b.
Grönsaksbuljongq.b.
Extra jungfruolivoljaq.b.
Saltq.b.
Pepparq.b.

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 2
Tvätta köttbitarna och marinera dem med vatten och vinäger, lök, selleri, morot och lagerblad i 2 timmar
STEG 2 AV 2
Fräs vitlök och örter lätt i olja; tillsätt köttet efter att ha torkat det och bryn det; tillsätt vinet, salta och peppra, tillsätt buljongen och koka tills det är klart

Tips

Skärverktyg
Bakbord
Gryta
Stekpanna
Ugn

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	122
Fett (g)	5
varav mättat fett (g)	1,54
Proteiner (g)	19,2
Rea (g)	0,08

Proteiner
19,2g·79%
Kolhydrater
0g·0%
Fett
5g·21%
Fiber
0g·0%