Killinglår med rosmarin och potatis är en italiensk rätt med fyllig och saftig smak. Killingköttet passar perfekt med rosmarinens aromatiska doft och potatisen gör rätten ännu mer matig. Det är ett traditionellt recept från centrala och södra regioner och kan avnjutas vid högtider eller till en speciell middag.
Gnid in killinglåret rikligt med salt och peppar, stick hål här och där och lägg det att marinera kvällen före i en rymlig skål med olja, citronsaft och rosmarin.
På morgonen, låt det rinna av ordentligt, strö över rosmarinskott och tillsätt de skalade potatisarna skurna i tärningar.
Lägg det på en oljad plåt och rosta i en riktigt varm ugn i 40–45 minuter, ös då och då med marinadens vätska.
Stekpanna
Ugn
Skärbräda
Kniv
Killinglår med rosmarin och potatis är ett typiskt recept i det italienska köket, särskilt utbrett i de centrala och södra regionerna. Det är en smakrik och saftig rätt, perfekt att njuta av vid högtider eller till en speciell middag. Killingköttet harmonierar väl med rosmarinens arom och tillsatsen av potatis gör rätten ännu matigare. Prova det och låt dig förföras av traditionens smaker!
Italy
| Energi (kcal) | 135,64 |
| Kolhydrater (g) | 4,16 |
| varav socker (g) | 0,41 |
| Fett (g) | 7,51 |
| varav mättat fett (g) | 1,62 |
| Proteiner (g) | 12,81 |
| Fiber (g) | 0,56 |
| Rea (g) | 0,05 |
