Äppeltårtan utan gluten är en enkel och älskad efterrätt, perfekt för den som är celiak eller intolerant mot gluten. Det är verkligen lätt att göra!
Riv citronzest och blanda den med oljan tillsammans med kanelen för att ge smak.
Under tiden, i skålen på en köksmaskin med visp, vispa äggen med socker i cirka tio minuter för att få en luftig och skummig smet.
Tillsätt gradvis den aromatiserade oljan och tillsätt sedan grekisk yoghurt och honung.
Blanda slutligen i mjölet och rör om för hand med en spatel för att blanda allt.
Häll smeten i en smord form med en bit bakpapper i botten och jämna till ytan.
Tvätta äpplena, skal dem, ta bort kärnan, skär dem i klyftor och sedan i tunna skivor på cirka 2 mm med hjälp av en mandolin.
Lägg skivorna i en cirkelrund form på tårtan så att de delvis överlappar varandra.
Grädda i en förvärmd statisk ugn i 170° i 40 minuter. Gör stickprovet innan du tar ut den. Låt den svalna och servera.
Du kan förvara din äppeltårta utan gluten i kylskåp i 2-3 dagar. Du kan också frysa den efter gräddning.
Italy
| Energi (kcal) | 171,45 |
| Kolhydrater (g) | 30,71 |
| varav socker (g) | 9,04 |
| Fett (g) | 3,15 |
| varav mättat fett (g) | 1,26 |
| Proteiner (g) | 4,59 |
| Fiber (g) | 1,58 |
| Rea (g) | 0,04 |
