En amerikansk glutenfri cheesecake, enkel att förbereda och utsökt, perfekt för dem som är glutenintoleranta och för dem som önskar en lätt dessert.
För basen: smält smöret i vattenbad och hacka kexen i en mixer. Klä en medelstor springform med bakplåtspapper. Blanda kex och smält smör och fördela blandningen på botten och sidorna av formen. Ställ i kylen för att svalna i 20 minuter.
För fyllningen: i en skål, knäck äggen och tillsätt socker, färskost och blanda med en visp. Tillsätt gradvis majsstärkelse, vanillin och färsk grädde, fortsätt att blanda tills blandningen är jämn.
Häll ostblandningen över kexbasen. Jämna ut med en spatel och grädda i 160°C i 80 minuter. Låt cheesecaken svalna och dekorera med bär och florsocker innan servering.
Cheesecaken kan serveras som enskild dessert eller till mellanmål. Det rekommenderas att förbereda den i förväg och förvara den i kylskåp innan servering.
Italia
| Energi (kcal) | 333,56 |
| Kolhydrater (g) | 21,96 |
| varav socker (g) | 8,68 |
| Fett (g) | 22,33 |
| varav mättat fett (g) | 12,09 |
| Proteiner (g) | 12,34 |
| Fiber (g) | 0,71 |
| Rea (g) | 0,62 |
