Glutenfria chokladbrownies

Name: Glutenfria chokladbrownies
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 g Mörk choklad 70%; 110 g Laktosfritt smör; 1 enhet Stort ägg; 1 enhet Äggula; 150 g Socker; 75 g Rismjöl; 25 g Majsstärkelse; 10 g Kakao utan socker; 1 g Salt; 50 g Hela eller hackade hasselnötter (eller andra nötter)

@tuduu

Kategori: Efterrätter

Ett recept med rostade hasselnötter som får det att vattnas i munnen

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 25 minMatlagning: 25 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Mörk choklad 70%60g
Laktosfritt smör110g
Stort ägg1enhet
Äggula1enhet
Socker150g
Rismjöl75g
Majsstärkelse25g
Kakao utan socker10g
Salt1g
Hela eller hackade hasselnötter (eller andra nötter)50g

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Väg upp de torra ingredienserna (rismjöl, majsstärkelse, kakao utan socker, salt) i samma skål.
STEG 2 AV 7
Gör en ganache med choklad och laktosfritt smör: smält chokladen i mikrovågsugnen, smält sedan smöret och blanda dem tillsammans, låt svalna i 10 minuter.
STEG 3 AV 7
Vispa ägget med äggulan och sockret tills det är skummigt, tillsätt den ljumma ganachen i en tunn stråle och fortsätt vispa.
STEG 4 AV 7
Tillsätt de torra ingredienserna i tre omgångar, tillsätt sedan hela hasselnötter (eller de valda nötterna) och blanda.
STEG 5 AV 7
Sätt på ugnen och förvärm den till 200°. Smörj och mjöla (eller spraya med släppspray) formen, häll sedan smeten i formen.
STEG 6 AV 7
Grädda i 170° i 20-25 minuter. Mittdelen av kakan ska fortfarande vara mjuk efter gräddning. Ta ut ur ugnen och låt svalna i ett par timmar.
STEG 7 AV 7
Förvara i kylskåp i 6-7 dagar eller i frysen i ett par månader.

Allmän information

Ursprung

Italia, Puglia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	417,31
Kolhydrater (g)	40,46
varav socker (g)	26,73
Fett (g)	25,9
varav mättat fett (g)	12,38
Proteiner (g)	7,02
Fiber (g)	2,2
Rea (g)	0,09

Proteiner
7,02g·9%
Kolhydrater
40,46g·54%
Fett
25,9g·34%
Fiber
2,2g·3%