Gnocchetti Sardi Alla Ricotta är en typisk rätt från det sardiska köket. De är mjuka och smakrika tack vare tillsatsen av ricotta som gör pastan ännu mer delikat. De skalade tomaterna och löken ger en fräsch och lätt syrlig-söt smak, medan olivolja och persilja kompletterar rätten med sin arom och sin livliga färg. Perfekt att tillaga till en speciell middag eller en familjelunch.
Fräs den skivade löken i oljan, tillsätt de skalade tomaterna och låt sjuda i 10 minuter, tillsätt finhackad persilja och ricotta och blanda väl
Koka gnocchetti al dente i rikligt med saltat vatten, blanda dem med den förberedda såsen, strö över peppar och servera
stekpanna
kastrull
kniv
Italia, Sardegna
| Energi (kcal) | 152,53 |
| Kolhydrater (g) | 26,58 |
| varav socker (g) | 3,08 |
| Fett (g) | 2,68 |
| varav mättat fett (g) | 1,39 |
| Proteiner (g) | 6,74 |
| Fiber (g) | 1,01 |
| Rea (g) | 0,02 |
