Gnocchetti Sardi med Ricotta är en typisk rätt från det traditionella sardiska köket. De är mjuka och smakrika tack vare tillsatsen av ricotta som gör pastan ännu mer delikat. De konserverade tomaterna och löken ger en frisk och lätt söt-syrlig smak, medan olivoljan och persiljan kompletterar rätten med sin arom och livliga färg. Perfekt att förbereda för en speciell middag eller en familjelunch.
Stek den skivade löken i oljan, tillsätt de konserverade tomaterna och låt koka i 10 minuter, tillsätt den hackade persiljan och ricottan och blanda väl
Koka gnocchetti al dente i rikligt med saltat vatten, blanda dem med den förberedda såsen, strö över peppar och servera
Stekpanna
Kastrull
Kniv
Italia, Sardegna
| Energi (kcal) | 152,53 |
| Kolhydrater (g) | 26,58 |
| varav socker (g) | 3,08 |
| Fett (g) | 2,68 |
| varav mättat fett (g) | 1,39 |
| Proteiner (g) | 6,74 |
| Fiber (g) | 1,01 |
| Rea (g) | 0,02 |
