Ugnsbakade gnocchi är en utsökt och matig rätt, perfekt att njuta av en kall vinterdag. Ursprungligen från det italienska köket är ugnsbakade gnocchi en klassiker inom den kulinariska traditionen. Gnocchin täcks med en härlig ostkräm och gratineras i ugnen tills den får en gyllenbrun och krispig yta. Resultatet är en krämig, trådig och oemotståndligt god rätt.
Koka potatisgnocchi i saltat, kokande vatten. Lägg dem i lager i en smord ugnsform och varva med klickar av smör och bitar av ost.
Strö över Parmigiano, peppra, sätt in i förvärmd ugn på 220 grader i cirka 10 minuter och servera.
Stekpanna
Kastrull
Rivjärn
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Du kan ersätta osten Emmenthal med osten Gruyère för en annorlunda smak
Italy
| Energi (kcal) | 133,84 |
| Kolhydrater (g) | 15,6 |
| varav socker (g) | 0,93 |
| Fett (g) | 5,18 |
| varav mättat fett (g) | 3 |
| Proteiner (g) | 6,5 |
| Fiber (g) | 1,33 |
| Rea (g) | 0,09 |
