Gnocchi Al Gorgonzola

Name: Gnocchi Al Gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 650 G Pasta Typ Gnocchi Av Potatis; 200 G Gorgonzola Dolce Ost; 30 Cl Béchamelsås; 1 Påse Saffran; 60 G Valnötskärnor; efter behov Smör; 3 Matskedar Riven Grana Ost; 1 Nypa Muskotnöt; efter behov Salt

@tuduu

Kategori: Förrätter

Gnocchi al Gorgonzola är en krämig och smakrik första rätt, perfekt för ostälskare. Potatisgnocchin serveras med en utsökt gorgonzolasås, berikad med en lätt och aromatisk béchamelsås. Kombinationen av smaker, från den söta och kryddiga smaken av Gorgonzolaost, valnötternas krispighet och gnocchins mjukhet, gör denna rätt oemotståndlig.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Pasta typ gnocchi av potatis650G
Gorgonzola dolce ost200G
Béchamelsås30Cl
Saffran1Påse
Valnötskärnor60G
Smörefter behov
Riven grana ost3Matskedar
Muskotnöt1Nypa
Saltefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Värm béchamelsåsen på låg värme och lös upp saffranen i den
STEG 2 AV 5
Tillsätt gorgonzola skuren i tärningar, rikligt med smör och 3 matskedar grana
STEG 3 AV 5
Blanda tills du får en slät kräm, tillsätt sedan en nypa muskotnöt och de hackade valnötskärnorna
STEG 4 AV 5
Koka gnocchin i rikligt med saltat vatten, ta upp dem med en hålslev när de flyter upp till ytan och lägg dem i en skål
STEG 5 AV 5
Blanda dem med såsen och servera

Tips

Stekpanna
Tesked
Rivjärn

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	171,91
Kolhydrater (g)	12,64
varav socker (g)	1,94
Fett (g)	10,54
varav mättat fett (g)	3,04
Proteiner (g)	6,64
Fiber (g)	1,4
Rea (g)	0,16

Proteiner
6,64g·21%
Kolhydrater
12,64g·40%
Fett
10,54g·34%
Fiber
1,4g·4%