Gnocchi med spenat och ricotta

Name: Gnocchi med spenat och ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 g Kokta spenat; 250 g Ricotta; 2 Ägg; 150 g Mjöl; 1 handfull Riven parmesanost; efter smak Salt; efter smak Muskotnöt; null För att krydda:; efter smak Smör; efter smak Parmesan

@tuduu

Kategori: Förrätter

Gnocchi med spenat och ricotta är en smakrik och lätt rätt, perfekt för vegetarianer. Gnocchin görs med en bas av kokt spenat och färsk ricotta, berikad med ägg, mjöl och riven parmesanost. Allt smaksätts med salt och muskotnöt. För att krydda rekommenderas smält smör och rikligt med parmesan.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Kokta spenat450g
Ricotta250g
Ägg2
Mjöl150g
Riven parmesanost1handfull
Saltefter smak
Muskotnötefter smak
För att krydda:
Smörefter smak
Parmesanefter smak

Köpbara produkter

Söt torkad ricotta 300g

1 produkt

kr 59,41

Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

1 produkt

kr 110,98

Parmigiano Reggiano DOP 21 månader 300g

1 produkt

kr 141,25

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Finhacka spenaten som måste ha pressats väl
STEG 2 AV 5
Arbeta ricottan med äggen i en skål, blanda i spenaten och den rivna osten: tillsätt mjölet lite i taget och till sist lite salt och en nypa riven muskotnöt
STEG 3 AV 5
Forma små bollar med lätt oljade händer och rulla dem i mjölet
STEG 4 AV 5
För att koka gnocchin, lägg dem några i taget i kokande saltat vatten; de är klara när de flyter upp till ytan
STEG 5 AV 5
När de är klara, ta upp gnocchin med en hålslev och lägg dem i en varm skål, krydda med smält smör och parmesan

Tips

Bakrulle
Sikt

Allmän information

Mer information

Perfekt för vegetarianer

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	137,83
Kolhydrater (g)	12,71
varav socker (g)	1,29
Fett (g)	5,86
varav mättat fett (g)	3,29
Proteiner (g)	8,8
Fiber (g)	1,16
Rea (g)	0,11

Proteiner
8,8g·31%
Kolhydrater
12,71g·45%
Fett
5,86g·21%
Fiber
1,16g·4%