Marmeladen av grapefrukt och apelsiner är en traditionell hemlagad sötma som är perfekt att bre på bröd eller för att fylla tårtor och kakor. Receptet härstammar från gamla tider och görs endast med färska grapefrukter och apelsiner, som ger marmeladen en balanserad citrus smak. Att förbereda den kräver bara några få steg och få ingredienser, men resultatet är en marmelad med intensiv och äkta smak.
Ta bort skalen från 3 grapefrukter, eliminera först det yttre lagret och sedan det vita inre, som du lägger i blöt separat
Skär resten av frukten i bitar och lägg dem i blöt täckta med vatten
Pressa saften från 3 stora apelsiner, skär resten i bitar och låt dem ligga i blöt över natten och koka
Sila av och tillsätt bitarna av grapefrukt
Tillsätt mer vatten så att det täcker och koka tills frukten är mjuk
Tillsätt apelsinjuicen, väg och tillsätt lika mycket socker
Koka under omrörning ibland tills marmeladen är klar
Häll den fortfarande ljummen i burkar, låt svalna och stäng dem som angivet tidigare
Om du inte tänker använda marmeladen direkt kan du också försegla burkarna genom att låta smälta vax droppa längs kanten på locket.
Skärbräda
Vass kniv
Stekpanna
Slev
Glasburkar
Italy
| Energi (kcal) | 31 |
| Kolhydrater (g) | 6,6 |
| varav socker (g) | 6,6 |
| Fett (g) | 0,05 |
| varav mättat fett (g) | 0,01 |
| Proteiner (g) | 0,63 |
| Fiber (g) | 1,6 |
