Ugnsgratinerad hummer är en utsökt och raffinerad rätt, perfekt för en elegant middag eller särskilda tillfällen. Denna rätt erbjuder en perfekt kombination av hummerns milda smak och gratineringens krispighet. Tillagad med ingredienser av hög kvalitet är den en verklig njutning för smaklökarna.
Ta bort kanterna från Pancarré-brödet, kör sedan skivorna i en mixer och samla det som blir i en skål.
Blanda det med söt paprikapulver, den finhackade vitlöken tillsammans med salladslöken och persiljebladen, salt, peppar och 1 matsked olja.
Dela hummrarna på längden, lägg dem på en plåt och täck dem rikligt med det kryddade brödsmulet som du förberett, tryck lite så att det fäster ordentligt på köttet; ringla över 1 matsked olja, fördela smör i klickar och baka i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 12 minuter.
Flytta halvorna till serveringsfatet och servera genast varma med en garnering av säsongens sallad.
Ugn
Stekpanna
Rivjärn
Italy
| Energi (kcal) | 42,3 |
| Kolhydrater (g) | 3,37 |
| varav socker (g) | 0,61 |
| Fett (g) | 2,79 |
| varav mättat fett (g) | 0,85 |
| Proteiner (g) | 0,98 |
| Fiber (g) | 0,38 |
| Rea (g) | 0,03 |
