Grillad hummer i ugn är en utsökt och raffinerad rätt, perfekt för en elegant middag eller speciella tillfällen. Denna rätt erbjuder en perfekt blandning av den delikata smaken av hummer och krispigheten från gratängen. Tillagad med ingredienser av hög kvalitet är det en verklig läckerhet för gommen.
Ta bort skorpan från brödskivorna, lägg dem i en mixer och samla upp blandningen i en skål.
Blanda detta med paprikapulver, den hackade vitlöken tillsammans med salladslöken och persiljebladen, salt, peppar och 1 matsked olja.
Dela humrarna på längden, lägg dem på en plåt och strö generöst över den aromatiska brödblandningen, pressa för att få den att fästa väl vid köttet; krydda med 1 matsked olja och strö över små klickar av smör och sätt in i en ugn som redan är förvärmd till 200 grader i cirka 12 minuter.
Överför de halva humrarna till ett serveringsfat och servera dem genast varma med en garnering av säsongens sallad.
Ugn
Stekpanna
Rivjärn
Italy
| Energi (kcal) | 262,93 |
| Kolhydrater (g) | 32,99 |
| varav socker (g) | 5,06 |
| Fett (g) | 12,15 |
| varav mättat fett (g) | 5,9 |
| Proteiner (g) | 6,23 |
| Fiber (g) | 3,2 |
| Rea (g) | 0,34 |
