Produkter på rea!
Tuduu
Gratinerad Selleri

Gratinerad Selleri

@tuduu

Gratinerad selleri är ett utsökt och smakrikt tillbehör, perfekt för att berika dina måltider. Detta recept använder selleri, Gruyèreost, smör, hackad lök, skinka och köttbuljong. När det är klart, bakas sellerin i ugnen tills den blir mjuk och gyllene, medan osten smälter och bildar en smakrik skorpa. Denna gratängrätt är idealisk att servera med stekar och grillat kött.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 20 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Selleri1,000g
  • Gruyèreost50g
  • Smör
    Smör80g
  • Hackad lök1
  • Skinka
    Skinka1skiva
  • Köttbuljong1nypa

Köpbara produkter

  • Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

    Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

    1 produkt
    kr 111,38
  • Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma lagring 24 månader

    Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma lagring 24 månader

    1 produkt
    kr 3 621,38

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 10

    Ta bort de yttre hårda stjälkarna av sellerin och skär bort roten, ta bort trådarna

  2. STEG 2 AV 10

    Skär stjälkarna i bitar om cirka 10 cm

  3. STEG 3 AV 10

    Skölj sellerin i kallt vatten och tvätta dem noggrant

  4. STEG 4 AV 10

    Lägg dem i en kastrull med kokande vatten och låt dem koka i några minuter

  5. STEG 5 AV 10

    Sila av dem, skölj under vatten och torka dem

  6. STEG 6 AV 10

    Lägg en klick smör, hackad lök och skinka skuren i bitar i en stekpanna

  7. STEG 7 AV 10

    Fräs och tillsätt sedan sellerin och låt dem ta smak

  8. STEG 8 AV 10

    Salta, peppra och tillsätt en skopa vatten där du har löst upp en nypa köttbuljong

  9. STEG 9 AV 10

    Täck, sänk värmen och låt koka klart

  10. STEG 10 AV 10

    Lägg dem sedan i en ugnsform, strö över osten, häll över smält smör och gratinera i några minuter

Tips

  • Kastrull

  • Kniv

  • Skärbräda

  • Stekpanna

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp och konsumera inom 2 dagar

Mer information

Gratinerade rätter är perfekta att servera med stekar och grillat kött

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)88,29
Kolhydrater (g)2,45
varav socker (g)2,29
Fett (g)6,87
varav mättat fett (g)3,92
Proteiner (g)3,68
Fiber (g)1,36
Rea (g)0,22
  • Proteiner
    3,68g·26%
  • Kolhydrater
    2,45g·17%
  • Fett
    6,87g·48%
  • Fiber
    1,36g·9%