Gratinerade kardor är ett enkelt och smakrikt tillbehör, typiskt för det italienska köket. Kardarna kokas och gratineras sedan i ugn med en krämig béchamelsås och riven granaost. Rätten passar utmärkt att servera tillsammans med stekar eller kötträtter.
Rengör kardarna noggrant, skölj dem och koka dem i lättsaltat vatten
När de är färdigkokta, skär kardarna i bitar om cirka 5–6 cm
Lägg dem i en smord ugnsform, täck med béchamelsås, strö över riven granaost och gratinera i ugnen i 180 grader tills de är gyllene
Kastrull för att koka
Bunke för béchamelsås
Rivjärn
Italy
| Energi (kcal) | 63,5 |
| Kolhydrater (g) | 5,26 |
| varav socker (g) | 2,17 |
| Fett (g) | 3,93 |
| Proteiner (g) | 1,87 |
| Fiber (g) | 0,15 |
