Gratinerade Musslor

Name: Gratinerade Musslor
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Vitt Vin; q.b. Peppar; 1 knippe Persilja; 2 klyftor Vitlök; 4 matskedar Olivolja; q.b. Ströbröd; q.b. Salt; 1 nypa Bikarbonat; 1000 g Musslor; 1 Finhackad Lök; 1 tesked Vinäger

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Gratinerade musslor är en utsökt havsrätt, typisk för den italienska kulinariska traditionen. Musslorna gratineras i ugnen med en blandning av ströbröd, vitlök, persilja och olivolja, vilket ger dem en krispig och oemotståndlig smak. Serverade varma är gratinerade musslor perfekta som förrätt eller huvudrätt. Perfekt att njuta av året runt men särskilt på sommaren när musslorna är som färskast.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Vitt vinq.b.
Pepparq.b.
Persilja1knippe
Vitlök2klyftor
Olivolja4matskedar
Ströbrödq.b.
Saltq.b.
Bikarbonat1nypa
Musslor1,000g
Finhackad lök1
Vinäger1tesked

Köpbara produkter

Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

1 produkt

kr 167,92

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 249,07

Förberedelse

STEG 1 AV 4
Låt musslorna öppna sig på hög värme med vin, lök, peppar och bikarbonat
STEG 2 AV 4
Låt dem rinna av, ta bort den tomma skalhalvan och lägg dem i en ugnsform
STEG 3 AV 4
Strö över persilja och vitlök som hackats med ströbröd, salt och peppar
STEG 4 AV 4
Ringla över olja och gratinera i ugnen i några minuter

Tips

Gryta
Ugn

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	110,74
Kolhydrater (g)	3,41
varav socker (g)	0,78
Fett (g)	6,38
varav mättat fett (g)	1,02
Proteiner (g)	10,03
Fiber (g)	0,14
Rea (g)	0,25

Proteiner
10,03g·50%
Kolhydrater
3,41g·17%
Fett
6,38g·32%
Fiber
0,14g·1%