Grillad kanin är en välsmakande och lätt huvudrätt, perfekt för sommaren. Kaninen marineras med citronsaft, vitlök, torkad salvia och kryddas med bacon för att göra köttet ännu mer smakrikt. När den är grillad blir kaninen öm och saftig. Detta recept är enkelt att förbereda och perfekt för en middag i trädgården med vänner och familj.
I en skål blanda 3 matskedar olja med citronsaft, hackad vitlök, salvia, en tesked salt och en av nyligen krossad peppar
Pensla kaninbitarna med resten av oljan och linda dem i skivor av bacon
Placera dem på grillen och grilla dem på alla sidor med den glödande kolen; lyft sedan grillen och fortsätt tillagningen i 25-30 minuter, vänd dem och pensla ofta med den beredda emulsionen
Innan du tar bort kaninbitarna från värmen, kontrollera tillagningen genom att sticka en spett i köttet: om vätskan som rinner ut är transparent är det klart
Ta bort dem från grillen och servera dem omedelbart
Grill
Spett
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 3 dagar
Det är en typisk rätt i det toskanska köket
Italy, Toscana
| Energi (kcal) | 516,93 |
| Kolhydrater (g) | 1,54 |
| varav socker (g) | 1,54 |
| Fett (g) | 53,74 |
| varav mättat fett (g) | 18,37 |
| Proteiner (g) | 6,65 |
| Fiber (g) | 0,44 |
| Rea (g) | 0,09 |
