Grillad Mortadella är en klassisk italiensk rätt som tillagas genom att grilla mortadella och servera den varm. Detta recept är mycket enkelt att göra och tar väldigt lite tid. Det är en smakrik och saftig rätt som kan avnjutas som förrätt eller som huvudrätt. Den grillade mortadellan får en krispig konsistens på utsidan och är mjuk på insidan, medan Parmigianoosten och balsamvinägern tillför rika och harmoniska smaknoter.
Be slaktaren skära 4 skivor mortadella med minst 1 cm tjocklek
Lägg skivorna på ett hett galler över en grill eller för enkelhetens skull på en vanlig stekplatta och grilla dem på båda sidor i några minuter
Placera de varma mortadellaskivorna på separata tallrikar, strö över med parmesanflingor och droppa över några droppar balsamvinäger och servera genast
Galler
Italia
| Energi (kcal) | 317 |
| Kolhydrater (g) | 1,5 |
| varav socker (g) | 1,5 |
| Fett (g) | 28,1 |
| varav mättat fett (g) | 9,25 |
| Proteiner (g) | 14,7 |
| Rea (g) | 0,51 |
