Grön sås är en kall sås baserad på aromatiska örter och kryddor, perfekt för att ackompanjera grillat kött eller att breda på crostini. Dess ursprung är osäkert, men man tror att den har rötter i norra Italien. Det är en frisk och mångsidig krydda, idealisk för att berika smaken av somriga rätter.
Hacka moroten tillsammans med löken, de inlagda gurkorna och kaprisen
Späd med extra jungfruolivolja; tillsätt smulorna från två bröd som tidigare mjukats upp i vinägern
Salta om det behövs
Servera på hårdkokta ägg
Italia
| Energi (kcal) | 18,68 |
| Kolhydrater (g) | 2,86 |
| varav socker (g) | 2,68 |
| Fett (g) | 0,1 |
| varav mättat fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 1,04 |
| Fiber (g) | 1,34 |
| Rea (g) | 0,73 |
