Gröna äggröra är ett enkelt men smakrikt tillbehör, perfekt att servera med vilken rätt som helst. Förberedelsen är snabb och kräver få ingredienser. Spenaten och de aromatiska örterna ger äggröran en frisk och lätt örtig smak. Värt att prova!
Rensa och finhacka schalottenlöken
Tvätta, torka och hacka persiljan
Tvätta och bryt basilikan i bitar
Rengör och tvätta spenaten noggrant och förväll den i 5 minuter
Låt dem rinna av väl, hacka dem, lägg dem i en kastrull och låt överflödig vätska avdunsta på låg värme
Ta bort från värmen och tillsätt persilja, basilika och schalottenlök
Vispa äggen i en skål med en matsked vatten, salta, peppra, tillsätt spenaten med persilja, basilika och schalottenlök och blanda
Värm två matskedar olja i en non-stick stekpanna, häll i äggen och koka på medelvärme under ständig omrörning
När blandningen är färgad och har en mjuk konsistens, ta bort från värmen, låt vila i 2 minuter, lägg på serveringsfatet och servera genast
Stekpanna
Visp
Italia
| Energi (kcal) | 94,38 |
| Kolhydrater (g) | 1,78 |
| varav socker (g) | 0,49 |
| Fett (g) | 6,61 |
| varav mättat fett (g) | 1,64 |
| Proteiner (g) | 6,5 |
| Fiber (g) | 1,14 |
| Rea (g) | 0,1 |
