Grönsaksbuljong är en lätt och utsökt soppa, perfekt för en kall dag. Tillagad med selleri, morötter, lök, zucchini, potatis och persilja, är den rik på smak och vitaminer. Idealisk för en enkel men näringsrik middag.
Lägg allt i två liter kallt vatten och koka på låg värme i 50 minuter (eller tills alla grönsaker är kokta)
Vid det här laget, sila dem och spara vattnet, och med botten av ett glas, pressa dem tills de passerar genom silen och hamnar i kokvattnet
Sätt tillbaka allt på spisen och tillsätt pasta efter smak
Servera helst till konvalescenter
Gryta
Sikt
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Lätt och hälsosam rätt
Italia
