Grovhacka grönsakerna, salta dem, häll över vinäger och låt dem vila i 1 timme
Krossa vitlöken och bryn den i oljan, ta bort den och tillsätt de avrunna grönsakerna från vinägern, låt dem brynas och tillsätt de hackade tomaterna, sockret, saltet och malen peppar
Tillsätt 150 g vatten, blanda såsen och koka i 30 minuter tills den tjocknar
Mixa tillsammans med den hackade äggulan
Servera med kokt kött, stek och hamburgare
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar.
Denna grönsakssås är ett mångsidigt tillbehör som passar bra till kött och fisk.
Italia
| Energi (kcal) | 141,85 |
| Kolhydrater (g) | 4,98 |
| varav socker (g) | 4,98 |
| Fett (g) | 13,08 |
| varav mättat fett (g) | 1,98 |
| Proteiner (g) | 1,15 |
| Fiber (g) | 0,37 |
| Rea (g) | 0,02 |
