Grönsakssåsen är en smakrik och lätt sås, gjord med tomater, lök, morot, selleri och vitlök. Den är perfekt för att berika smaken av kött och fisk.
Grovhacka grönsakerna, salta dem, häll över vinäger och låt dem vila i 1 timme
Krossa vitlöken och bryn den i oljan, ta bort den och tillsätt de avrunna grönsakerna från vinägern, låt dem brynas och tillsätt de hackade tomaterna, sockret, saltet och malen peppar
Tillsätt 150 g vatten, blanda såsen och koka i 30 minuter tills den tjocknar
Mixa tillsammans med den hackade äggulan
Servera med kokt kött, stek och hamburgare
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar.
Denna grönsakssås är ett mångsidigt tillbehör som passar bra till kött och fisk.
Italia
| Energi (kcal) | 141,85 |
| Kolhydrater (g) | 4,98 |
| varav socker (g) | 4,98 |
| Fett (g) | 13,08 |
| varav mättat fett (g) | 1,98 |
| Proteiner (g) | 1,15 |
| Fiber (g) | 0,37 |
| Rea (g) | 0,02 |
