De gudomliga köttbullarna är en utsökt förrätt baserad på tonfisk i olja, ricotta och hårdkokta ägg. Mjuka och saftiga, dessa köttbullar är perfekta att njuta av under en aperitif eller som förrätt vid en lunch eller middag. Tonfisken i olja ger en intensiv och omslutande smak, medan ricottan gör köttbullarna lätta och krämiga. Citronsaft, kapris och majonnäs ger en touch av friskhet och syra. En enkel rätt att förbereda men med ett överraskande resultat!
Använd en mixer för att mixa ett skalat hårdkokt ägg, tonfisken (som tidigare har fått rinna av), kapris, ricotta, mjukat smör och citronsaft
Krydda och peppra sedan blandningen och lägg den i en stor skål som du förvarar i kylskåpet i cirka 15 minuter
Under tiden skalar du de andra äggen, skär dem i skivor och lägger dem på ett serveringsfat, ta sedan ut blandningen från kylskåpet och forma bollar med handflatorna och lägg dem på de skivade hårdkokta äggen
Avsluta med att dekorera med majonnäsvirvlar och servera
Tips: för att göra din tallrik finare kan du klä den med stora salladsblad och lägga till kapris eller skivade urkärnade svarta oliver på majonnäsvirvlarna
Skål
Sked
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 189,3 |
| Kolhydrater (g) | 1,06 |
| varav socker (g) | 1,06 |
| Fett (g) | 14,13 |
| varav mättat fett (g) | 6,41 |
| Proteiner (g) | 14,5 |
| Fiber (g) | 0,05 |
| Rea (g) | 0,22 |
