Gulaschsoppa är en traditionell ungersk rätt, men den är också mycket populär i Italien. Tillagad med mört och aromatiskt nötkött, är denna soppa rik på intensiva smaker och kryddor. Potatis och färsk pasta kompletterar rätten och gör den till en rejäl och mättande måltid.
Skiva en lök och bryn den i en matsked flott, tillsätt 300 g tärnat nötkött och bryn det på alla sidor
Krydda med salt och söt paprika
Täck med varmt vatten och låt sjuda på låg värme
När det nästan är klart, tillsätt 2 tärnade potatisar och en mogen tomat
Tillsätt mer varmt vatten, justera saltet och tillsätt 200 g färsk äggpasta skuren i små fyrkanter, kokt separat och avrunnen
Servera hett
Stekpanna
Gryta
Kniv
Italia
| Energi (kcal) | 146,2 |
| Kolhydrater (g) | 17,64 |
| varav socker (g) | 1,42 |
| Fett (g) | 25,64 |
| varav mättat fett (g) | 0,61 |
| Proteiner (g) | 30,31 |
| Fiber (g) | 1,13 |
| Rea (g) | 0,01 |
