Havsabborre med tomat är en huvudrätt av färsk fisk bakad i ugn med tomater, lök, torkade svampar och paprikor. Detta recept använder en havsabborre på 1200g, men det går att anpassa till havsabborrar av olika storlekar. Fisken smaksätts med vitlök, persilja och en skvätt olivolja, medan resten av ingredienserna tillagas tillsammans och bildar en utsökt sås till fisken. Resultatet är en lätt, smakrik och välsmakande rätt.
Lägg i en ugnsform hälften av löken skuren i ringar, vitlök, hälften av tomaterna i klyftor, en paprika i strimlor, hälften av svamparna som blötlagts i ljummet vatten
Placera den rengjorda och oljade fisken ovanpå
Salta och strö över hackad persilja
Täck med resten av tomaterna, löken, paprikorna och svamparna
Häll över vin och olja utspädd med vatten och sätt in i ugnen
Ugn
Stekpanna
Förvara havsabborre med tomat i kylskåp i upp till 2 dagar
Havsabborre med tomat är en lätt och hälsosam rätt, perfekt för en smakrik och snabb middag.
Italia
| Energi (kcal) | 123,8 |
| Kolhydrater (g) | 9,07 |
| varav socker (g) | 9,04 |
| Fett (g) | 4,44 |
| varav mättat fett (g) | 2,39 |
| Proteiner (g) | 8,04 |
| Fiber (g) | 5,05 |
| Rea (g) | 0,16 |
