Havsbraxen i folie med grönsaker

Name: Havsbraxen i folie med grönsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 900 G Havsbraxen; 50 G Purjolök; 40 G Vit selleri; 40 G Morötter; 40 G Extra jungfruolivolja; 1 knippe Persilja; efter smak Salt; efter smak Vitpeppar

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Havsbraxen i folie med grönsaker är en smakrik och hälsosam rätt, typisk för medelhavsköket. Detta recept innebär att man tillagar havsbraxen tillsammans med purjolök, vit selleri och morötter, som ger fisken en frisk och aromatisk smak. Havsbraxen tillagas i folie, det vill säga insvept i ett ark bakplåtspapper, för att bevara alla dess organoleptiska egenskaper. Extra jungfruolivolja, persilja, salt och vitpeppar kompletterar tillagningen och ger rätten en balanserad smak. Denna huvudrätt är idealisk för en lätt och smakrik middag.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Havsbraxen900G
Purjolök50G
Vit selleri40G
Morötter40G
Extra jungfruolivolja40G
Persilja1knippe
Saltefter smak
Vitpepparefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Fjälla havsbraxen och ta ut inälvorna genom att göra ett litet snitt på buken, ta bort gälarna, tvätta fisken och torka den väl
STEG 2 AV 7
Ta ett långt ark bakplåtspapper och häll 4 matskedar olja i mitten, lägg sedan fisken ovanpå och vänd den försiktigt två eller tre gånger, salta och peppra den
STEG 3 AV 7
Rengör och torka grönsakerna, skär dem i strimlor och hacka persiljan
STEG 4 AV 7
Lägg allt på havsbraxen och häll över resten av oljan, stäng sedan folien ordentligt och lägg den på en bakplåt
STEG 5 AV 7
Grädda i 190 grader i 30-40 minuter
STEG 6 AV 7
Servera genast genom att lägga den öppnade folien på ett serveringsfat
STEG 7 AV 7
Samma recept är också lämpligt för mullet, snapper och havsabborre

Tips

Bakplåtspapper
Stekpanna
Kniv
Skärbräda

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	168,7
Kolhydrater (g)	1,6
varav socker (g)	1,59
Fett (g)	10,63
varav mättat fett (g)	2,13
Proteiner (g)	16,56
Fiber (g)	0,39
Rea (g)	0,09

Proteiner
16,56g·57%
Kolhydrater
1,6g·5%
Fett
10,63g·36%
Fiber
0,39g·1%