Havsbraxen i folie med räkor är en smakrik huvudrätt av italienskt ursprung. Folie är en tillagningsteknik som bevarar smaken av fisk och skaldjur, vilket gör rätten ännu mer aromatisk och saftig. Havsbraxens mildhet passar perfekt med räkorna intensiva smak, medan aromerna från vitlök, oregano och extra jungfruolivolja kompletterar smakprofilen. En idealisk rätt att servera vid en speciell middag eller för att överraska gästerna.
Rengör fisken
Förbered 2 bitar aluminiumfolie som är dubbelt så stora som fisken
Placera havsbraxen i mitten och räkorna runtom, tomaten i bitar, oliverna, 4 skivor citron, oreganon, saltet, pepparn och löken
Krydda med rikligt med olja och förslut folien
Tillaga i ugnen på 220 grader i 30 minuter
Bakplåtspapper
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 86,8 |
| Kolhydrater (g) | 2,39 |
| varav socker (g) | 2,39 |
| Fett (g) | 2,84 |
| varav mättat fett (g) | 0,63 |
| Proteiner (g) | 12,87 |
| Fiber (g) | 0,28 |
| Rea (g) | 0,11 |
