Huevos Revueltos, eller äggröra, är ett klassiskt tillbehör i det mexikanska köket. Äggen vispas lätt och tillagas tillsammans med grön chilissås, vilket ger en krämig och smakrik rätt. Gräddfil tillsätts för att ge en fräsch touch. Perfekt att servera till kötträtter eller med tortillas.
Värm salsa de chile verde i en stekpanna på medelvärme
Häll i äggen och koka på låg värme utan att röra i 1 och 1/2 minut eller tills blandningen börjar stelna i botten
Lyft kanterna på omeletten och vik dem med en spatel så att den fortfarande flytande blandningen på ytan kommer i kontakt med pannan och stelnar
Fortsätt att lyfta och vika omelettens kanter tills hela omeletten har stelnat men fortfarande är mjuk
Servera varm med gräddfil vid sidan av
Stekpanna
Gaffel
Messico
| Energi (kcal) | 69,82 |
| Fett (g) | 4,75 |
| varav mättat fett (g) | 1,73 |
| Proteiner (g) | 6,76 |
| Rea (g) | 0,08 |
