Upp till 50 % RABATT! Köp
Tuduu
Imam Bayildi

Imam Bayildi

@tuduu

Imam Bayildi är en typisk turkisk sidorätt, baserad på ugnsbakade fyllda auberginer. Den får sitt namn från den glädje som imamen (imam) kände när han smakade denna rätt, så mycket att han svimmade (bayildi) av tillfredsställelse.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 40 min
Förberedelse: 20 min
Land: Turchia

Ingredienser

Antal portioner
  • Långa auberginer6
  • Lökar6
  • Stora tomater3
  • Vitlök
    Vitlök8klyftor
  • Saltefter smak
  • Socker4teskedar
  • Extra Jungfruolivolja
    Extra jungfruolivolja1glas
  • Persilja1knippe

Köpbara produkter

  • Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

    Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

    1 produkt
    kr 167,92
  • Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    kr 249,07

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 10

    Skala och skär lökarna

  2. STEG 2 AV 10

    Fräs dem i oljan tillsammans med hela vitlöksklyftor

  3. STEG 3 AV 10

    Tillsätt de skalade och hackade tomaterna

  4. STEG 4 AV 10

    Gör 4 snitt längs auberginens rygg

  5. STEG 5 AV 10

    Placera auberginerna bredvid varandra i en lergryta och fyll snitten med lök- och tomatfyllningen

  6. STEG 6 AV 10

    Strö över salt och socker

  7. STEG 7 AV 10

    Häll i två glas vatten

  8. STEG 8 AV 10

    Täck och låt koka på låg värme tills de blir riktigt mjuka

  9. STEG 9 AV 10

    Låt dem svalna

  10. STEG 10 AV 10

    Placera auberginerna på ett serveringsfat och strö över hackad persilja

Tips

  • Ugn

Allmän information

Ursprung

Turchia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)115,81
Kolhydrater (g)5,77
varav socker (g)5,77
Fett (g)9,71
varav mättat fett (g)1,41
Proteiner (g)0,94
Fiber (g)1,62
Rea (g)0,01
  • Proteiner
    0,94g·5%
  • Kolhydrater
    5,77g·32%
  • Fett
    9,71g·54%
  • Fiber
    1,62g·9%