Jordärtskocka med grädde är ett utsökt krämigt och aromatiskt tillbehör. Jordärtskockan, som härstammar från Nordamerika, är en rotfrukt med en smak som liknar potatis men något sötare. Detta enkla men smakrika recept kombinerar jordärtskocka med grädde, persilja och smör, vilket skapar ett perfekt tillbehör till kött eller fisk.
Rengör och tvätta jordärtskockorna, skär dem i tunna skivor
Smält en klick smör i en kastrull, lägg i jordärtskocksskivorna, häll över grädden och låt dem ta smak i 5 minuter
Salta och koka tills såsen tjocknar, om nödvändigt, ta av locket de sista minuterna och öka värmen något
Ta av från värmen, strö över hackad persilja, blanda, lägg upp på serveringsfat och servera varmt
Italia
| Energi (kcal) | 142,41 |
| Kolhydrater (g) | 12,98 |
| varav socker (g) | 7,98 |
| Fett (g) | 9,36 |
| varav mättat fett (g) | 5,45 |
| Proteiner (g) | 2,15 |
| Fiber (g) | 1,19 |
| Rea (g) | 0,01 |
