Julstubben, även känd som bûche de Noël, är en traditionell julkaka. Det är en rulltårta fylld med kastanjer, choklad och grädde, täckt med mörk choklad och dekorerad med hackade mandlar. Denna dessert har sitt ursprung i Frankrike men har blivit populär även i Italien under julhelgerna.
Vispa äggulorna med sockret, blanda i de vispade äggvitorna och till sist mjölet, bakpulvret, saltet och citronskalet
Bred ut smeten i en smord och mjölad bakform och grädda i 20 minuter
Ta ut ur ugnen och vänd över på en fuktig duk
Pensla med Amaretto di Saronno och forma genast till en rulle
Under tiden förbereder du fyllningen genom att passera kastanjerna genom en sil och blanda i alla andra ingredienser
Bred ut denna kräm på sockerkakan och rulla ihop
För täckningen, smält chokladen och pensla stubben med den och rulla den i de hackade mandlarna
Bakform
Visp
Spatel
Kastrull
Sked
Italia
| Energi (kcal) | 330,33 |
| Kolhydrater (g) | 39,81 |
| varav socker (g) | 31,23 |
| Fett (g) | 16,45 |
| varav mättat fett (g) | 7,72 |
| Proteiner (g) | 6,38 |
| Fiber (g) | 3,77 |
| Rea (g) | 0,12 |
