Kaffeflan är en läcker skeddessert baserad på vispade ägg, kondenserad mjölk, starkt kaffe, mjölk, cognac och honung. Dess krämiga konsistens och den distinkta kaffesmaken gör den oemotståndlig för alla dessertälskare. Det är en elegant och förfinad efterrätt, idealisk för speciella tillfällen eller helt enkelt för att skämma bort sig.
Lägg i en skål 5 vispade ägg, tillsätt 2 burkar kondenserad mjölk, en kopp starkt kaffe, en kopp mjölk (sila två gånger) och smaksätt med en tesked cognac.
Häll smeten i en bakform för desserter efter att först ha fodrat botten och kanterna med lite honung; baka sedan i vattenbad i en varm ugn i cirka en halvtimme.
Garnera efter behag.
Flanform
Träslev
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar
Kaffeflan härstammar från Frankrike och är särskilt utbredd även i spansktalande länder. Det är en krämig och smakrik dessert, perfekt för att avrunda en måltid på ett sött och elegant sätt.
France
| Energi (kcal) | 173,7 |
| Kolhydrater (g) | 29,4 |
| varav socker (g) | 29,4 |
| Fett (g) | 4,57 |
| varav mättat fett (g) | 2,43 |
| Proteiner (g) | 5,28 |
| Rea (g) | 0,07 |
