Kakaotryfflar är läckra chokladgodisar, perfekta att njuta av efter en måltid. Deras ursprung är osäkert, men de har blivit mycket populära i det italienska köket.
Smält den hackade chokladen i ett vattenbad i en kastrull
Vispa äggulan med 2 matskedar socker i en skål tills du får en skummig kräm, tillsätt sedan den siktade kakaon
Värm grädden med det återstående sockret och tillsätt smöret, låt det smälta under omrörning
Ta bort från värmen och tillsätt den vispade äggulan och den smälta chokladen
Låt blandningen svalna och forma sedan små tryfflar genom att rulla dem i kakaopulver
Skål
Kastrull
Fritös
Italia
| Energi (kcal) | 465,56 |
| Kolhydrater (g) | 38,95 |
| varav socker (g) | 38,95 |
| Fett (g) | 32,61 |
| varav mättat fett (g) | 18,9 |
| Proteiner (g) | 4,78 |
| Fiber (g) | 3,49 |
| Rea (g) | 0,01 |
