Kakaotryfflar är läckra chokladgodisar, perfekta att avnjutas efter en måltid. Deras ursprung är osäkert, men de har blivit mycket populära i det italienska köket.
Smält den grovt hackade chokladen över vattenbad i en kastrull
Vispa äggulan med 2 matskedar socker i en skål tills den blir luftig, tillsätt sedan siktat kakao
Värm grädden med det kvarvarande sockret, tillsätt smöret och rör tills det smälter
Ta av från värmen och tillsätt den uppvispade äggulan och den smälta chokladen
Låt smeten svalna, forma sedan många små tryfflar och rulla dem i kakaopulver
Skål
Kastrull
Fritös
Italy
| Energi (kcal) | 465,56 |
| Kolhydrater (g) | 38,95 |
| varav socker (g) | 38,95 |
| Fett (g) | 32,61 |
| varav mättat fett (g) | 18,9 |
| Proteiner (g) | 4,78 |
| Fiber (g) | 3,49 |
| Rea (g) | 0,01 |
