Kalkonlägg med ärtor är en utsökt kötträtt, typisk för det italienska köket. De möra kalkonläggen tillagas långsamt i en smakrik tomatsås berikad med ärtor och kryddor. Resultatet är en smakrik och näringsrik rätt, perfekt att njuta av under årets kallare månader. Receptet tar lite tid, men det är absolut värt det!
Vänd kalkonläggen i mjöl blandat med mejram, salt och peppar och bryn dem i olja och smör
Tillsätt hackad morot, lök och vitlök, häll i vinet och låt det avdunsta
Täck över och låt sjuda, tillsätt då och då lite varmt vatten med köttbuljong
10 minuter innan tillagningen är klar, tillsätt ärtorna och grädden
Stekpanna
Kastrull
Träslev
Italia
| Energi (kcal) | 141,34 |
| Kolhydrater (g) | 2,68 |
| varav socker (g) | 1,62 |
| Fett (g) | 8,58 |
| varav mättat fett (g) | 4,01 |
| Proteiner (g) | 13,12 |
| Fiber (g) | 0,84 |
| Rea (g) | 0,04 |
