Kall kyckling med senap är en frisk och lätt rätt, perfekt att njuta av under varma sommardagar. Kycklingbrösten öppnas och rengörs, sedan marineras de med en sås baserad på söt senap, ansjovisfiléer, citronsaft och olivolja. Resultatet är en blandning av smakrika och fräscha aromer, idealisk för en lätt lunch eller middag. Detta recept är typiskt för det italienska köket och kan serveras som förrätt eller huvudrätt.
Koka kycklingbrösten, låt dem svalna och skär dem i strimlor
Lägg kycklingstrimlorna i en salladsskål
Krossa ansjovisen och överför dem till en skål, tillsätt en riklig matsked senap, citronsaft och tillräckligt med olja för att få en krämig sås
Blanda såsen och häll den över kycklingen
Servera kall
Stekpanna
Skål
Grillpanna
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Perfekt kall rätt för sommaren
Italia
| Energi (kcal) | 98,17 |
| Kolhydrater (g) | 0,47 |
| varav socker (g) | 0,34 |
| Fett (g) | 1,26 |
| varav mättat fett (g) | 0,46 |
| Proteiner (g) | 21,39 |
| Fiber (g) | 0,1 |
| Rea (g) | 0,04 |
