Kalv med citron är en klassiker i det italienska köket. Kalvköttet tillagas långsamt i citronsaft och kryddas med färsk basilika och olivolja. Rätten har en frisk och lätt syrlig smak, perfekt för en somrig middag.
Skär köttet i tärningar och lägg det i en kastrull med oljan och basilikan; häll över citronsaften och låt koka under lock i cirka 40 minuter
När det är klart, salta och peppra, lägg på ett serveringsfat, dekorera med basilika och citronskivor och servera
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 86,54 |
| Kolhydrater (g) | 0,53 |
| varav socker (g) | 0,53 |
| Fett (g) | 1,85 |
| varav mättat fett (g) | 0,58 |
| Proteiner (g) | 16,68 |
| Fiber (g) | 0,44 |
| Rea (g) | 0,04 |
