Kalv med Tomat är en utsökt rätt med kalvkött tillagat med konserverade tomater, aromer och kryddor. Det är en smakrik och mångsidig rätt som kan serveras som huvudrätt eller som en del av en måltid. Kalvköttet blir mört och saftigt tack vare den långsamma tillagningen med tomaterna. Detta recept är typiskt för det traditionella italienska köket och är en av de mest älskade rätterna i hela landet.
Lägg kalvköttet i en kastrull, salta och peppra, tillsätt de krossade tomaterna, oljan, smöret, den finhackade löken och persiljan, täck över och koka i 30 minuter på låg värme
Ta av locket och koka på hög värme för att reducera såsen
Stekpanna
Kniv
Förvara i kylskåp i 1-2 dagar
Det är en typisk rätt från det italienska köket, särskilt vanlig i Lazio.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 94,9 |
| Kolhydrater (g) | 1,69 |
| varav socker (g) | 1,69 |
| Fett (g) | 5,16 |
| varav mättat fett (g) | 2,02 |
| Proteiner (g) | 10,31 |
| Fiber (g) | 0,49 |
| Rea (g) | 0,04 |
