Kalvkotletter med överraskning är en läcker huvudrätt, typisk för det italienska köket. Kalvkotletterna marineras i några timmar i citronsaft och persilja, och tillagas sedan i panna med olivolja och smör tills de når perfekt tillagning. De serveras varma, krydda med salt och peppar.
I en non-stick panna, stek kalvkotletterna i 2-3 minuter per sida: de ska bli fint gyllenbruna
Bred ut fyra stycken aluminiumfolie eller bakpapper på bordet; lägg kalvkotletterna ovanpå, krydda med salt, peppar, lite hackad persilja, citronsaft och en klick smör
Stäng paketen, lägg dem på grillen i en förvärmd ugn på 220 grader och tillaga i cirka 10 minuter
Ta ut från ugnen, lägg paketen på individuella tallrikar och servera omedelbart
Panna
Skål
Köks tång
Italy
| Energi (kcal) | 758 |
| Kolhydrater (g) | 1,1 |
| varav socker (g) | 1,1 |
| Fett (g) | 83,4 |
| varav mättat fett (g) | 48,78 |
| Proteiner (g) | 0,8 |
| Rea (g) | 0,01 |
