Vitello al Marsala är en klassisk rätt i det italienska köket, ursprungligen från Sicilien. Det handlar om mört magatello av kalv som långsamt tillagas med lök, smör och Marsala. Marsalasåsen ger rätten en rik och aromatisk smak, perfekt för en elegant middag eller ett speciellt tillfälle. Prova detta läckra traditionella recept och låt dig förföras av dess unika smak!
Skär magatello av kalv i tunna skivor och skär sedan skivorna i strimlor.
Fräs dem i en lök- och smörfräsning, stänk över Marsala, salta och låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt till sist persiljan.
Stekpanna
Träsked
Italy, Sicilia
| Energi (kcal) | 131,64 |
| Kolhydrater (g) | 2,61 |
| varav socker (g) | 2,61 |
| Fett (g) | 6,46 |
| varav mättat fett (g) | 3,65 |
| Proteiner (g) | 14,54 |
| Fiber (g) | 0,21 |
| Rea (g) | 0,06 |
