Kalvrullader är en klassisk rätt från det italienska köket, tillagade med tunna skivor kalv fyllda med en saftig fyllning av fläskkött, prosciutto crudo och Parmigiano Reggiano. De tillagas sedan i en panna med en läcker sås baserad på torrt vitt vin. Det är en elegant och smakrik rätt, perfekt för en speciell middag.
Banka ut kalvskivorna
Hacka fläskköttet, prosciutton och det urkramade brödet, blanda med ägget, parmesan, salt och peppar
Lägg ut kalvskivorna och placera lite av blandningen i mitten av varje, rulla ihop och fäst med en tandpetare
Bryn rulladerna i smör, vänd dem ofta och häll över några skedar torrt vitt vin
Låt dem koka långsamt i cirka 20 minuter
Stekpanna
Kniv
Tandpetare
Italia
| Energi (kcal) | 277,79 |
| Kolhydrater (g) | 9,68 |
| varav socker (g) | 1,67 |
| Fett (g) | 19,22 |
| varav mättat fett (g) | 10,31 |
| Proteiner (g) | 16,88 |
| Fiber (g) | 0,41 |
| Rea (g) | 0,39 |
