Kalvrullader med grönsaker är en utsökt typisk italiensk rätt. Kalvskivorna fylls med en smakrik blandning av morötter och selleri, rullas sedan ihop och tillagas långsamt i en smakrik tomatsås. Detta recept är lätt att förbereda och perfekt för en familjelunch eller en speciell middag. Välj färska och högkvalitativa grönsaker för att få ut det mesta av smaken!
Banka ut skivorna
Skär morötterna och de mjukaste selleristjälkarna i strimlor och lägg dem på varje köttskiva
Rulla ihop och fäst med vit kökssnöre
Värm smöret med oljan i en stekpanna, bryn rulladerna och stänk dem med vinet
Låt avdunsta, salta och peppra
Tillsätt passerad tomat och koka täckt i en halvtimme
Vinförslag: Breganze Rosso DOC Lacrima Di Morro DOC Cannonau Di Sardegna DOC
Stekpanna
Träslev
Vass kniv
Italia
| Energi (kcal) | 117,41 |
| Kolhydrater (g) | 1,72 |
| varav socker (g) | 1,72 |
| Fett (g) | 5,74 |
| varav mättat fett (g) | 3,25 |
| Proteiner (g) | 14,43 |
| Fiber (g) | 0,64 |
| Rea (g) | 0,08 |
