Kalvrullader med Kapris

Name: Kalvrullader med Kapris
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Mycket tunna skivor kalvkött; 1 matsked Kapris i salt; 1 matsked Hackad persilja; 5 matskedar Olivolja; 2 matskedar Citronsaft; 1 nypa Peppar; efter smak Salt

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Kalvrullader med kapris är en utsökt huvudrätt typisk för det italienska köket. De tunna kalvskivorna fylls med en smakrik kombination av kapris i salt, hackad persilja och citronsaft. Därefter rullas de och steks i olivolja tills de är mjuka och saftiga. Deras unika smak och eleganta presentation gör dem perfekta för en speciell middag eller en festlig tillställning.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Mycket tunna skivor kalvkött300g
Kapris i salt1matsked
Hackad persilja1matsked
Olivolja5matskedar
Citronsaft2matskedar
Peppar1nypa
Saltefter smak

Köpbara produkter

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 245,75

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Skölj kaprisen under rinnande vatten, krama ur dem och hacka dem
STEG 2 AV 5
Lägg lite salt, en nypa peppar och citronsaft i en skål och blanda; tillsätt oljan i en tunn stråle medan du vispar med en gaffel och blanda i kaprisen med persiljan
STEG 3 AV 5
Skär ett stort ark bakplåtspapper i rektanglar på 15 x 20 cm; lägg en köttskiva i mitten av varje och krydda med en del av såsen
STEG 4 AV 5
Rulla ihop köttskivorna löst, svep in dem i bakplåtspapperet och förslut ändarna för att ge paketen en karamellform
STEG 5 AV 5
Placera de enskilda bitarna på en plåt som just tagits ur den varma ugnen, baka dem vid 200 grader i cirka 8 minuter och servera sedan

Tips

Stekpanna

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	221,88
Kolhydrater (g)	8,22
varav socker (g)	8,17
Fett (g)	13,22
varav mättat fett (g)	2,13
Proteiner (g)	14,82
Fiber (g)	6,34
Rea (g)	0,1

Proteiner
14,82g·35%
Kolhydrater
8,22g·19%
Fett
13,22g·31%
Fiber
6,34g·15%