Kalvrullader med senap är en klassiker i det italienska köket. Kalvköttet fylls med Emmentalerost, lindas i krispigt bacon och steks i panna. Senapssåsen ger en touch av kryddighet och smak till rätten. Det är en enkel rätt att förbereda men med ett riktigt läckert resultat.
Dela emmentalerosten i fyra stavar
Banka ut kalvskivorna och bred på senap, lägg på en skiva bacon och en oststav, salta och peppra
Rulla ihop köttet och bind det med kökssnöre
Lägg varje rullad på ett smörat bakplåtspapper (eller aluminiumfolie), förslut paketen; lägg dem på gallret och grädda i ugnen på 220 grader i cirka tjugo minuter
Placera varje paket på en individuell tallrik och servera genast, väl varmt
Stekpanna
Tesked
Förvara kalvrullader med senap i kylskåp, inslagna i plastfolie eller i en lufttät behållare. Konsumera inom 2-3 dagar.
Kalvrullader med senap är en smakrik och välsmakande rätt. De är perfekta för en speciell middag eller för att fira ett viktigt tillfälle.
Italia
| Energi (kcal) | 406,29 |
| Kolhydrater (g) | 1,65 |
| varav socker (g) | 1,65 |
| Fett (g) | 35,97 |
| varav mättat fett (g) | 14,95 |
| Proteiner (g) | 19,09 |
| Rea (g) | 0,23 |
