Kalvschnitzlar med Karljohansvamp är en klassisk rätt från det italienska köket. Kalvskivorna tillagas med färska Karljohansvampar, tomat och kryddor, vilket skapar en rik och utsökt smak. Denna rätt är perfekt att servera som huvudrätt vid ett speciellt tillfälle eller en elegant middag. Prova den och du kommer att imponera på alla!
Banka först och mjöla sedan lätt schnitzlarna och bryn dem i det fräsande smöret
Under tiden, förbered i en separat panna med lite olivolja en soffritto med hackad tomat, vitlök och en knippe persilja
Tillsätt de tunt skivade svamparna
När såsen är klar, häll den över schnitzlarna, låt smakerna blandas i ett par minuter och servera allt mycket varmt
Stekpanna
Kniv
Träslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Detta recept härstammar från regionen Piemonte i Italien
Italia, Piemonte
| Energi (kcal) | 144,96 |
| Kolhydrater (g) | 1,3 |
| varav socker (g) | 1,3 |
| Fett (g) | 10,41 |
| varav mättat fett (g) | 1,63 |
| Proteiner (g) | 11,29 |
| Fiber (g) | 0,5 |
| Rea (g) | 0,05 |
