Kanin i Tomatsås
Kanin i Tomatsås är en smakrik huvudrätt av italienskt ursprung. Kaninen tillagas länge i en sås baserad på tomater, vitt vin och chilipeppar, vilket gör den extremt smakrik och saftig. Denna rätt är mycket uppskattad för sin delikata smak och mjuka konsistens. Kanin i Tomatsås är idealisk att servera med en sidorätt av grönsaker eller ugnsbakade potatisar.
Ingredienser
- Kanin 1000 g
11 - Chilipepparefter smak
- Torrt vitt vin
1glas1glas - Tomater
400g400g - Konserveradeefter smak
- Olivoljaefter smak
- Vitlök
1klyfta1klyfta
Köpbara produkter
Torkade tomater från Sicilien 200g
1 produkt1 produkt kr 47,82Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt1 produkt kr 245,75Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g
1 produkt1 produkt kr 165,69
Förberedelse
- STEG 1 AV 4
Skär kaninen i bitar, stek dem i het olja och låt rinna av
- STEG 2 AV 4
Fräs vitlök och hel chilipeppar i samma olja, lägg sedan tillbaka kaninen, tillsätt vinet och låt det avdunsta på hög värme
- STEG 3 AV 4
Tillsätt de konserverade tomaterna och salt
- STEG 4 AV 4
Koka på låg värme i cirka 2 timmar
Tips
Stekpanna
Träslev
Kniv
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara kanin i tomatsås i kylskåp i upp till 3 dagar.
Mer information
Kanin i Tomatsås är en typisk rätt från det italienska köket, särskilt vanlig i landets centrala och södra delar.
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 94,97 |
| Kolhydrater (g) | 0,69 |
| varav socker (g) | 0,69 |
| Fett (g) | 3,11 |
| varav mättat fett (g) | 1,22 |
| Proteiner (g) | 14,39 |
| Fiber (g) | 0,17 |
| Rea (g) | 0,05 |
- Proteiner14,39g·78%
- Kolhydrater0,69g·4%
- Fett3,11g·17%
- Fiber0,17g·1%